こだわり

発祥の地が誇る味わい

新潟市南区(旧白根市)は、
国産『ル レクチェ』発祥の地として知られています。
先人たちが試行錯誤の果に生み出した
”幻の洋梨”の濃厚な味わいをお楽しみ下さい。

果樹にやさしい土作り

自家製米のもみがらや堆肥を土に混ぜ、
化学肥料を使わずにやわらかく仕上げた畑。
果樹がのびのびと根を伸ばし、元気に実を結べるように、
毎年の土作りにこだわっています。

日々の記録を糧に

その日の天候、畑の様子、取り組みの工夫……。
農業日誌への記録を始めてから約20年。
日々の積み重ねは、今年の梨をよりおいしくするための
経験則となっています。